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Hidrossolúvel: O que é solúvel em água.

Lipossolúvel: O que é solúvel em gorduras.(lipídeos)

Hidro vem de água, ou seja, produtos solúveis em água e lipo tem de lipideos ou seja solúveis em gordura ex o óleo.

hidrossolúvel = solúvel em água

lipossolúvel = soluvel em óleo