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Cada cuchara sopera de sólidos en polvo (azúcar, harina, etc) se calcula que tiene 25 grs. por lo tanto 75 grs. equivalen a 3 cucharadas soperas.

ADEMAS DE LAS EQUIVALENCIAS QUE YA TE DIERON, TE PASO EL EJEMPLO DE LA GRENETINA, SE CALCULAN 15 GRAMOS POR CUCHARADA

NO HAS ACLARADO DE QUÉ INGREDIENTE SON ESOS 75 GRAMOS. El peso es el mismo sin importar el producto. Pero... no todos los ingredientes ocupan el mismo volumen en una cuchara. Te paso una tabla de medidas especiales.

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MEDIDAS ESPECIALES

Aceite

1 cda.= 15 g --------------------------------------------------------- 1 taza = 220 g

Agua

1 cda = 16 g ----------------------------------------------------------1 taza = 250 g

Arroz

1 cda rasa = 15 g y 1 cda colmada = 30 g -------------- 1 taza = 240 g

Azúcar

1 cda rasa = 15 g y 1 cda colmada = 25 g ---------------1 taza = 240 g

Cacao

1 cda rasa = 6 g y 1 cda colmada = 15 g ---------------- 1 taza = 110 g

Galleta / Pan Molido

1 cda rasa = 10 g y 1 cda colmada = 20 g -------------- 1 taza = 150 g

Harina

1 cda rasa = 15 g y 1 cda colmada = 25 g-------------- 1 taza = 150 g

Leche

1 cda = 16 g ------------------------------------------------------ 1 taza = 250 g

Maicena

1 cda = 10 g y 1 cda colmada = 20 g

Mantequilla (margarina)

1 cda = 15 g ----------------------------------------------------- 1 taza = 225 g

Nueces molidas

1 cda rasa = 10 g y 1 cda colmada = 20 g ------------ 1 taza = 125 g

Queso rallado

1 cda rasa = 10 g y 1 cda colmada = 15 g

Sal

1 cda rasa = 15 g y 1 cda colmada = 20 g

Sémola

1 cda rasa = 15 g y 1 cda colmada = 25 g -------------1 taza = 180 g

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La cuchara rasa se mide sacando el ingrediente con una cuchara y luego pasando un cuchillo sobre los bordes (al ras).

La cuchara colmada es, obviamente, sólo para sólidos pues los líquidos o productos blandos se derramarían.

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recetario personal

suerte, Lilulí