¿En recetas de cocinar que son las pancetas?
Pregunte por una receta de pollo al horno con champignones y en la mayoria me pusieron panceta y no se de que se trata me la podrias descifrar gracias ..mil
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panceta es tocino
La panceta o tocino es la pura grasa de cerdo que se saca del lomo. Por eso trae parte del cuero.(También lo llaman lardón)
Pero... en algunos paÃses le dicen tocino a la tocineta, que es lo mismo pero no sólo trae la grasa sino unas venas rojas de carne. Si la receta que tienes es de Argentina, entonces es sólo la grasa. Si es de Centroamérica o de los paÃses ubicados al norte de Suramérica, entonces es tocineta.
Suerte, LilulÃ
Tocineta salada, bacon, tocineta entreverada, la que le ponen a las hamburguesas
Es parecido al tocino pero la pancetta (que es de Italia) está condimentada, es decir, tiene ingredientes extras que no tiene el tocino, además no está en tiras. Pero es más difÃcil que le encuentres asà que puedes sustituirla por tocino sin ningún problema, tu platillo saldrá delicioso.
Es un tocino pero con forma redonda y menos grasa, es de origen italiano. Lo venden generalmente en las carnicerias -no en los supermercados-
pancetta en italiano y panceta en espana es una clase de carne curada en sal en este caso la toman de la panza del cerdo y la curan o la cocen como si fuera jamon serrano puede venir en dos presentaciones enrollada como si fuera un salchichon y despues se rebana delgadamente o puede venir a lo largo como si fuera tocino
Panceta: Hoja de tocino entreverada con magro.
*.* Besos *.*
Es tocineta o bacon.
tocino o tocineta
En Argentina llamamos panceta al tocino en España se lo llama bacon