He comprado en Mercadona una paleta de cerdo asada. Ahora no sé cómo calentarla porque a lo mejor se seca .?
Pues eso, que he comprado una paleta de cerdo asada y ahora no sé cómo calentarla pues tengo miedo de que se seque demasiado. ¿Me podíais decir cómo lo hago? Gracias.
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Ponlo en un refractario para horno y tapalo con papel de plata bien cerrado como 20 min x cada kg., horno pre viamente calentado.o tardara mas. SUERTE
mira coloca la paleta de cerdo en una sarten, agragale un trozo de mantece, una copa de cerveza y un poco de azucar, esto le dará un sabor agridulce y no se te resecara.
Esta más buena fria como el jamon
introduce en el horno junto con la paleta un vaso de barro con agua , esta al evaporarse hace que la paleta salga jugosa
por cierto, la carne de Mercadona es la mejor de todo el mercado español
Si tienes una olla de cierre perfecto, tipo Essen, le pones un pocillo de agua y la paleta adentro y la mantienes a fuego bien bajo hasta lograr la temperatura deseada. Revisa que el agua no se seque, agregando otro poco más si fuera necesario. Asà caliento los trozos de carne asada, que sobraron del dÃa anterior. Queda como recien sacado de la parrilla. Otra manera, es mojar con abundante agua la pieza de carne e introducirla en el microondas an potencia media.