El Ácido benzoico extraido de una muestra de 106,3 g de salsa Ketchup necesitó de 14,76 ml de NaOH 0,0514 N en una titulación. exprese los resultados de este análisis en porcentaje de benzoato de sodio.
AL saber que se necesitaron 14.76 mL de NaOH 0.0514 N, entonces, el número de miliequivalentes (meq) de à cido benzoico presentes en la muestra es de:
CV = (0.0514 N)(14.76 mL) = 0.758 meq
Sabiendo que el peso miliequivalente del ácido benzoico es igual a 0.122 g/meq entonces:
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el equivalente gramo del acido benzoico es= 122 g.
equivalentes de NaOH= 14.76/1000 x 0.0514
X= 0.00076 eq. de NaOH= eq de ácido benzoico.
g. de acido benz= 122 x 0.00076= 0.093 g.
% de ác. Benzoico= 0.093 x 100/ 106.3
X= 0.087 % de ac. benzoico en la muestra.
AL saber que se necesitaron 14.76 mL de NaOH 0.0514 N, entonces, el número de miliequivalentes (meq) de à cido benzoico presentes en la muestra es de:
CV = (0.0514 N)(14.76 mL) = 0.758 meq
Sabiendo que el peso miliequivalente del ácido benzoico es igual a 0.122 g/meq entonces:
m Ac. Benz = (0.758 meq)(0.122 g/meq) = 0.092 g
El porcentaje de ácido benzoico es entonces:
(0.092 g / 106.3 g)x100% = 0.086%
¡Suerte!
Peso molecular del ácido benzoico: 122,048 gramos
Cálculo:
ml gastados de NaOH 0,0514N = 14,76 ml
Muestra 106,3 gramos
14,76 ml x 0,0514 N x 12,2048 / 106,3 g = 0,08711%% (Ac. Benzoico)
Miliequivalente es igual al peso molecular dividido entre 1000 y multiplicado por 100 para expresar el resultado en porcentaje.
Para expresarlo en Benzoato de sodio transformas el resultado obtenido, en ácido benzoico:
Peso molecular del benzoato de sodio:144,04 gramos
144,04 g / 122,048 g = 1,1802 (Factor de conversión)
0,08711% Ac benzoico x 1,1802 = 0,10281 % Benzoato de sodio.