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Hola, ¿cómo estás?

La diferencia es que MySQL es un servidor de base de datos en el que se puede acceder mediante usuario y contraseña e introducirse al sistema desde otro computador de forma remota si es que el administrador del servidor con MySQL lo permite. Y el Access es una base de datos que consta de un archivo independiente donde en él se almacena la información sin las ventajas que ofrece todo un servidor completo.

Saludos.