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Mira a mi me resulta muy facil hacer la crema chantilly, primero que nada es importante y no menor fijarse en la fecha de elaboración y fecha de caducación del producto, al comprar la caja de crema leche dejala en la parte de abajo del refrigerador unas 24 horas, antes de ponerte a batir ingresa la caja de crena en la heladera por una hora y media más o menos y el bol donde la vas a batir enfrialo por unas horas, una vez que empieces a batir trata de no tocar con las aspas de la maquina el bol ya que este se tienden a calentar un poco y hace que se corte o no espece la crema, pasado un rato cuando empiece a espesar agrega la azúcar glas o flor cernida a tu gusto y termina de batir hasta obtener el espesor deseado, espero te sirva mi respuesta, saludos.

hay unos sobres qe venden en los almacenes qe solo se preparan con leche o agua :D suerte

aqui te dicen los expertos

Consejo muy muy facil. Compra la crema para batir marca lyncott, por cada medio litro se añaden de 5 a 6 cucharadas de azucar glass. y una cucharadita de vainilla. De preferencia sin color.

Forma de elaboración, con la crema para batir bien refrigerada, bate con batidora electrica hasta que inche por completo (como el huevo a punto de liston) y poco a poco ve agregando el azúcar glass, y sigues batiendo. ES TODO

Crema Chantilly

Ingredientes

1 pote de crema de leche

5 cucharadas de azúcar impalpable

2 cucharaditas de esencia de vainilla

Preparacion:

Colocar en un bol la crema y agregar el azúcar. Mezclar con batidora eléctrica o de lo contrario a mano durante aproximadamente 20 minutos, hasta que la crema se encuentre consistente. Agregar la esencia de vainilla y mezclar apenas lo suficiente para que ésta se distribuya uniformemente. Colocar en la heladera y servir bien fría.

nena pero q ingredientes usas???

No se si lo hagas tooodo, o compres la crema para batir, si es asi, se levanta hasta q le hechas el azucar, y tiene q ser una velocidad alta. Yo siempre lo hago en recipientes de plastico.

por otro lado, no se si te interese, pero el merengue, tmb es interesante hacerlo... es mas facil y economico. te dejo los links de youtube:

http://www.youtube.com/watch?v=9ZBHMgTTE_Q

http://www.youtube.com/watch?v=LiLZCjjrqpY

Ayudaa con los alfajores!!

http://mx.answers.yahoo.com/question/index;_ylt=As...

Para buen resultado hay que frezar la lata de crema de leche por unas 3h, hacer dos pequeños agujeros y dejar escurrir el suero, vaciar al bowl, mezclar azúcar y vainilla, después batir, cuidando que no haga mantequilla. Te dejo otras alternativas, muy sabrosas.

FALSO CHANTILLY

1 colher (sopa) de gelatina em pó (sem sabor)/1cuchara sopera de gelatina sin sabor

5 colheres (sopa) de suco de limão/ 5 cucharas de jugo de limón

1 colher (sopa) de multi-adoçante culinário/edulcorante culinario

3/4 xícara (chá) de água fria/3/4 taza de agua fria

1 e 1/4 xícara (chá) de água fervente/1 y ¼ tazas de agua hirviendo

1 e 1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado/1 y ½ tazas de leche en polvo descremado

Hidrate a gelatina na água fria, junte a água fervente e o leite em pó até dissolver bem. Adicione o suco de limão e o multi-adoçante, misture muito bem e leve para gelar por 30 minutos. Retire a mistura da geladeira e bata na batedeira até adquir a consistência cremosa. Cubra bolos e sirva como sobremesas.

Chantilly de mantequilla

250gr de mantequilla sin sal

1 lata de leche condensada

Esencia de vainilla

Preparo:

Batir la mantequilla en batidora eléctrica hasta suavizar y bajar el color, añadir la leche en hilo, sin dejar de batir, alternando con la esencia. Llega al punto cuando levante las varillas y queden las líneas.

A veces no hace falta toda la leche, va de acuerdo a la marca, más o menos espesa.

no se como la haras, yo la hago agregandole escencia de vainilla y azucar a la crema de leche, proba si queres, es faci y queda muyy rica (:

ponele azucar y un sobre de gelatina