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Si tienes windows 7 solo presiona la tecla de windows y p al mismo tiempo y te dara cuatro opciones

Algunos proyectores llevan la función de congelar la imagen. Puede que tenga esa función en el mando (si lo tiene) o en el propio proyector. Lo único que deberías hacer es poner la imagen en el pc y cuando aparezca en el proyector la congelas y ya puedes hacer lo que quieras en el pc que la imagen seguirá en el proyector.