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Bolo faça e venda

INGREDIENTES

200 g de manteiga ou margarina

3 xícaras de chá de açúcar

1 pitada de sal

5 ovos

3 xícaras de chá de farinha de trigo

1/2 xícara de chá de amido de milho

1/2 xícara de chá de fubá

1 1/2 xícara de chá de suco de laranja

1 colher de sobremesa de volumex (emulsificante para sorvete)

MODO DE FAZER

Coloque o açúcar e a manteiga na vasilha da batedeira e bata até virar um creme. Junte os ovos um a um e bata novamente. Acrescente o suco de laranja, o fubá, o amido de milho, a farinha de trigo e o sal, peneirados. Acrescente também o volumex (emulsificante para sorvete) e bata por aproximadamente cinco minutos. Divida a massa e adicione gotas de essências de abacaxi, limão, laranja ou outro sabor que você deseje. Você também pode colocar na massa 1/2 xícara de chá de raspas de chocolate ou de coco ralado. Coloque a massa em uma forma de bolo inglês, untada e polvilhada, e leve ao forno pré-aquecido a 150º C por uns 10 minutos. A seguir, aumente para 180º C e asse por mais 20 minutos.

Para fazer o glacê para cobrir o bolo, misture em um refratário açúcar de confeiteiro e gotas de limão ou laranja.

Bolo gelado

INGREDIENTES

6 ovos (claras separadas)

2 1/2 xícaras (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 1/2 copo de suco de laranja

1 colher (sopa/cheia) de fermento em pó

CALDA

1/2 litro de leite

1 vidro de leite de coco

4 colheres (sopa) de açúcar

COBERTURA

3 claras em neve

6 colheres (sopa) de açúcar

50 gramas de coco ralado

Coco ralado para polvilhar

MODO DE FAZER

Bata três claras (reserve as três restantes) e as seis gemas, o açúcar e o suco de laranja, alternando com a farinha. Por fim, coloque o fermento misturando-o com a massa obtida. Coloque em assadeira retangular untada e polvilhada. Leve ao forno a 180ºC por 25 a 30 minutos. A seguir, fure o bolo com um garfo e regue com a calda. Empregue a cobertura e polvilhe com coco ralado fresco.

CALDA

Coloque em uma panela o leite, o leite de coco e o açúcar. Leve ao fogo e mexa até formar uma calda.

COBERTURA

Bata as três claras reservadas com o açúcar. Desligue e junte 50 gramas de coco ralado. Misture.

Bolo Gelado de Laranja

INGREDIENTES

MASSA

- 6 ovos (claras separadas)

- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 xícara (chá) de açúcar

- 1 xícara (chá) de suco de laranja natural

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

CREME

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de creme de leite sem soro

- 3 gemas

- ½ litro de suco de laranja natural

- 4 colheres (sopa) de amido de milho

MODO DE FAZER

CREME

Em uma panela coloque o suco de laranja (reserve um pouco), o leite condensado, as gemas e o amido de milho dissolvido com o suco reservado.

Mexa até engrossar. Desligue e agregue o creme de leite. Reserve.

MASSA

Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve. Com a batedeira ligada, junte as gemas, uma a uma, o açúcar aos poucos e o suco de laranja. Bata para se agregarem. Desligue. Adicione a farinha aos poucos e o fermento. Mexa delicadamente. Coloque a massa obtida em uma assadeira retangular, untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 15 a 20 minutos. Após assar, corte ao meio e distribua parte do creme. Recoloque a parte retirada e cubra com o restante do creme. Decore com o crocante ou a gosto.

CROCANTE

Em uma panela coloque 2 xícaras (chá) de açúcar e ½ xícara (chá) de água. Mexa. Cozinhe até obter ponto de caramelo. Junte 1 xícara (chá) de nozes. Mexa. A seguir, espalhe sobre uma pedra de granito e deixe esfriar. Passe o rolo para esfarelar.

Olá, Bem mais simples do que imagina, substitua o leite do bolo convencional por suco de laranja (fruta) a mesma quantidade que seria de leite do suco de laranja, simples assim.

Um cheiro

Migah fof´s ... segue a receita:

Bolo Laranja

INGREDIENTES

- 3 xícaras (chá) farinha de trigo

- 2 xícaras (chá) açúcar

- 3 ovos (claras separadas)

- 3 colheres (sopa) manteiga ou margarina

- 1 xícara (chá) suco de laranja natural

- 1 colher (chá) de raspas de laranja

- gotas de essência de laranja

- 1 colher (sopa) fermento em pó

- 2 colheres (sopa) chocolate em pó

CALDA:

- 1 ½ xícara (chá) de açúcar confeiteiro

- suco de laranja

MODO DE FAZER

MASSA:

- bater o açúcar, as gemas e a manteiga na batedeira

- acrescentar as raspas, a essência, o suco de laranja natural e a farinha de trigo

- bater novamente até ficar uma massa leve

- a parte, bater as claras em neve

- adicionar à massa, o fermento e as claras

- colocar uma parte desta massa em uma assadeira de pão de forma ou de pudim, untada e polvilhada com farinha

- adicionar na outra parte da massa o chocolate peneirado e acrescentar esta massa em alguns pontos da outra

- se o seu forno for forte, assar à 180º, se for fraco à 200º de 20 a 30 minutos

CALDA:

- acrescentar o açúcar no suco, aos poucos, até virar uma calda

- esperar esfriar o bolo para despejar a calda

bjk ^^) s2

Essa receita é de um bolo tradicional, que leva um copo de leite. Para fazer o bolo de laranja, substitua o leite pelo suco de laranja.

1 tablete de claybom

2 xícaras de açucar

Bater bem.

Acrescentar 3 gemas

Bater bem.

Colocar 3 xícaras de farinha de trigo

1 ´xícara de suco de laranja (ou de leite)

1 colher de sopa de ferment em pó.

Bater bem.

Por último as 3 claras em neve.

Untar e enfarinhar a forma e colocar a massa e ir ao forno, pré-aquecido, a 180 graus.

Se gostar, misture meio copo de suco de laranja com 3 colheres de sopa de açúçar, mexa bem e jogue em cima do bolo, quando sair do forno.