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Minhas sugestões:

Bolo salgado de frios

• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite

• 1 xícara (chá) de óleo de milho ou canola

• 4 ovos

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 tablete de caldo de legumes

• 1 lingüiça calabresa picadinha e sem pele, frita

• 100g de presunto picadinho

• 150g de queijo prato picadinho

• ¼ xícara (chá) de azeitonas picadas

• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

• 50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes. Coloque a misture batida em uma vasilha e misture a farinha de trigo, mexa até que fique uma mistura homogênea, acrescente os demais ingredientes e mexa até que fique uma massa homogênea. Coloque em forma de furo central (23cm de diâmetro) untada e enfarinhada e salpique queijo parmesão ralado grosso e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos ou até que esteja dourado.

Cachorro quente de forno

Massa

- 3 ovos

- 2 xic chá de leite

- 2 xic chá farinha de trigo

- 1/2 xic de óleo

- 1 colher de chá de fermento em pó

- sal a gosto

Eu também acrescento à massa um pouco de queijo parmesão ralado, para dar um toque especial.

Recheio

- 300 gr de salsicha

- 2 cebolas grandes

- orégano

A massa é só bater tudo no liquidificador. O recheio refogue a cebola junte a salsicha dé uma leve fritadinha e pronto. Agora em uma forma untada coloque parte da massa coloque o recheio e cubra com o restante da massa. É só levar ao forno até dourar. Uhhmmm que delícia!! E o recheio vai de acordo com a criatividade de cada um!!

Croquete de carne cremoso

Croquete:

• 1 kg de carne moída sem gordura, moída 2 x

• 1 colher (sopa) cheia de margarina

• 1 cebola grande picadinha

• salsinha picadinha

• sal a gosto

• 2 colheres (sopa) de molho inglês

• 1 colher (café) de pimenta malagueta

• 1 xícara (chá) de leite

• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo

Para empanar:

• 2 ovos batidos

• farinha de rosca

• óleo para fritar

Modo de preparo:

Aquecer uma panela e em seguida coloque a cebola com a margarina para dourar. Junte a carne, refogue um pouco e junte o leite aos poucos e os demais ingredientes e por último a farinha tb aos poucos. até que a massa solte da panela.

Faça os croquetes e empane no ovo e na farinha de rosca.

Frite em óleo bem quente.

Molho de pimenta:

• 2 pimentas dedo-de-moça picadinha

• 1 lata de molho de tomates

• 4 tomates picadinhos sem sementes

• azeite de oliva a gosto

• salsinha picadinha

• 1 cebola picadinha

• sal a gosto

• 1 cálice de vinagre

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva junto com os croquetes.

Espetinho Bem Brasileiro

Ingredientes

- 500 g de Lingüiça Toscana Sadia

- 2 bananas-da-terra em rodelas de 2 cm (200 g)

- 120 g de queijo coalho em cubos de 2 cm

- 6 espetos de madeira para churrasco

Modo de Preparo

1. Usando uma faca bem afiada, corte os gomos de lingüiça em 4 partes iguais.

2. Monte os espetinhos, alternando as rodelas de lingüiças, os cubinhos de queijo coalho e as rodelas de banana.

3. Acenda o fogo e deixe o brasão ficar bem quente e sem chamas.

4. Coloque os espetinhos sobre uma grelha, buscando acomodá-los na região mais quente da churrasqueira. Deixe que assem por cerca de 15 minutos, virando a cada 5 minutos para que dourem por igual.

Dica/Variação

se quiser preparar os espetinhos na grelha elétrica, preaqueça-a com o termostato no limite máximo por 5 minutos. Então, acomode os espetinhos sobre a grelha e deixe por aproximadamente 20 minutos, virando a cada 5 minutos para que dourem por igual.

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