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En 1999, un equipo conducido por Zuker y Ryba informó sobre el

descubrimiento de dos genes, T1R 1y T1R 2 , que tenían la mayoría de lascaracterísticas esperadas de genes receptores del gusto. Los genes se asemejaban a otros genes receptores sensoriales conocidos y eran expresados en los lugares apropiados dentro de las células receptoras del gusto, en la lengua y en el paladar.

Scott K. The sweet and the bitter of mammalian taste.Curr Opin Neurobiol. 2004; 14 (4): 423-7.

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