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tomates en lajas, zanahorias, lechuga, chile dulce, aceitunas, pasas, aceite de oliva, viagre de manzana, algo de sal, algo de especias, algo de amor y vuala!!!

Levanto el auricular del teléfono y marco el nº de mi suegra.

Le digo si le apetece que vayamos a comer a su casa, su hijo, sus nietas y yo (si hay alguien más en casa se apunta también)

Normalmente acepta encantada.

Comemos de coña, oyes. El conejo a la cazuela le sale de miedo, y los canelones caseros son para morirse de gusto.

Luego yo me encargo de los platos y de fregarle la cocina.

Como receta no sirve de mucho, pero es lo que hay. Yo cocino bastante bien, pero no me gusta hacerlo. Prefiero emplear mi tiempo en otros menesteres.

Besos

Soy salvadoreña así que te paso la receta de las pupusas. ¡Saludos y buen provecho!

pupusas

1 lb. masa de maíz, 2lb. quesillo,(o mozarella)1lb. chicharrón molido y 1lb.frijoles

se prepara la masa, luego se hace una tortilla, dentro de la tortilla se hecha quesillo, chicharrón o frijoles, luego se cierra la tortilla en forma de bolita y se palmea para que quede en forma de tortilla de nuevo, se pone en el comal y se le da vuelta continuamente hasta que se cosa bien.

comerse con salsa de tomate natural y curtido(es repollo cocido con vinagre, picado en pedacitos)

pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas

licuas media crema con chile chipotle muy poco solo para que le de sabor, y una latita de pimientos rojos, lo pones a hervir a fuego bajito y le agregas el pollo, lo acompañas con arrocito con mantequilla y sale riquisimo! y no tardas nada!

Modestia aparte, me salen bien muchas, ¿cual quieres?

Tengo pocas recetas de cocina que puedo compartir, pero ésta es mi preferida: Mezclar los fideos, arroces, carne, pollo y/o pescado c/todas las verduras salteadas cortadas en julianas (que + les gusten) y c/la incorporación de porotos de soja. Se los digo x experiencia. Es sano, rico y muy nutritivo.

Gordi

Ingredientes:

6 pechugas de pollo sin hueso y sin piel

4 cucharadas de aceite

2 cucharadas de jugo de limón

sal con ajo

Salsa de chipotle:

10 dientes de ajo

¼ de taza de cebolla picada

½ litro de crema agria

1 lata de chiles chipotles en adobo

Modo de hacerse:

Enjuaga y seca con toallas de papel las pechugas. Colócalas en un recipiente no reactivo. Agrega el aceite, el limón y las sal con ajo.

Deja marinando el pollo por lo menos un hora (no más).

Parrilla el pollo y ya que este listo coloca 2 ó 3 cucharadas de la salsa sobre el pollo.

Salsa de chipotle:

Sofríe la cebolla y el ajo en un sartén a temperatura media. Vacía en una licuadora la cebolla y el ajo junto con la crema y los chipotles (puedes sin problemas moler los chiptles con todo semillas y rabito). Licua hasta que la salsa este cremosa.

MIRA YO LA VI HACE TIEMPO EN LA TV PERO NO LA PUDE APUNTAR LA SAQUE DEL INTERNET Y CUANDO TENGO VISITAS O COSAS ASI HAGO ESTA RECETA Y TODOS QUEDAN ENCANTADOS, ESPERO TE GUSTE

esta es la que mejor me sale y la que mas le gusta a mi esposo

4 chiles anchos asados, desvendados y en rajas

1 lata de champiñones en trozos

1 lata de granos de elote

1/2 o 1 cebolla en rajas

queso

sal

aceite

en el aceite fries la cebolla y los chiles, cuando cambien de color agregas los champiñones y los elotes y la sal, dejas a fuego bajo unos 5 minutos, sirves bien caliente con queso encima

LLAMAR POR TELEFONO Y PEDIR UNA PIZZA CON JAMON Y DOBLE QUESO JAJA. .. UPS YA SE ME ANTOJO .. ES LO MAS RAPIDO Q HAGO LAMENTABLEMENTE ME GUSTABA MUCHO LA COCINA HASTA Q NACIO MI HIJO ,Y LA PIZZA ME SACA DE APUROS JAJA .

ATTE ANDY

No es la que me sale mejor pero es la que más me gusta cocinar.

Las salchichas de pavo las picas y las fríes en poco aceite, si es de oliva mejor, les pones cebolla y un diente de ajo picado y dejas acitronar, le agregas tomate picado y si quieres unos chiles chipotes, lo dejas cocinar a fuego lento unos minutos.

Este guiso lo sirves en sobre tostadas de maíz. Al final sobre el guiso le pongo cubitos de queso panela o crema.