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Miojo, Vera????

Kinojo !!!!!!

Eca!!!!!

Eu não quero mais casar com você !!!!

rsrsrsrsrs

Brincadeira.

Cozinhar requer amor e bom humor. rsrsrs

Eu gosto de Lavar o miojo no escorredor com água fria para ele perder aquela gosma que fica por cima do macarrão, escorrer bem e depois misturar o (vamos parar com essa coisa pejorativa de miojo. O nome dele é Nissin) misturar o Nissin num molho de legumes com peito de frango e shoyu.

O nome da coisa é Yakissoba.

Mas não adianta comprar o Yakissoba pronto. Tem que fazer o molho em casa.

Fica bom.

Quer a receita do molho?

Lá vai:

peito de frango

cebola

tomate

pimentão nas cores que você quizer

cenoura pré cozida (se você quiser)

Qualquer outro legume ou verdura que você quiser. Até talo de repolho fica bom

Tudo acima é cortado em cubinhos. As quantidades é conforme a sua inspiração.

meio tablete de caldo de carne Knnor (outras marcas não são boas)

alho moido

Azeite para a pré fritura

Eu não coloco sal por causa do caldo de carne e do shoyu.

Shoyu

Preparo:

Numa frigideira enorme coloque o azeite e frite o alho a parte da cabola até começar a querer dourar.

Coloque o frango e assim que abrir a fritura coloque o pimentão e o caldo de carne.

Quando abrir a fritura de novo coloque o restante da cebola, o tomate e as outras coisas (cenoura, etc).

não se esqueça de ir mexendo sempre com uma colher de pau.

Assim que começar a fritura coloque o shoyu e espere abrir a fervura.

Tampe a frigideira e cozinhe por 30 segundos a um minuto.

Misture o Nissin e desligue o fogo.

Toda essa operação demora entre 3 e 5 minutos.

Fica tão bom que vira e mexe o pessoal que frequenta minha casa pede para fazer aquela "comida japonesa". (é mole ou quer mais? rsrsrs)

Vou ser bonzinho e lhe ensinar um pulo do gato que serve para todas as receitas que você usar frango:

No azeite da fritura coloque uma colherinha de amendocrem.

Você já reparou que os frangos de restaurante tem um leve e agradável gostinho de amendoim?

Uma variante para esse requintado Miojo (miojo não... Nissin, pô) é usar o macarrão de arroz no lugar do Mio... Nissim.

O nome do macarrão de arroz é Bifun e é bem fininho e branquinho.

Demora menos que o Nissin para cozinhar, Um minuto aproximadamente. O resto é tudo igual.

Bon Apetit

Bjs

quando estou preparando as vezes jogo um pedacinho daqueles cubinhos Maggi , que eu gosto do tempero forte...eu amo miojo...

ja joguei queijo ralado naquele de pizza...ah, eu invento um monte de coisa... haha bjx feliz 2009

hum....eu prefiro o classico

nem sempre minhas experiencias com miojo da serto

então prefiro não arriscar

Abraço e bom final de Ano!!!!

eu até hj só coloquei parmesão ralado e orégano, depois do miojo pronto

agua e queijo ralado

Eu cozinho o miojo, escorro a água, depois, numa refratária coloco catupiry e despejo o miojo, coloco presunto, mussarela, queijo parmesão ralado, o tempero que vem nele e por ultimo adiciono azeite de oliva. Fica uma delícia.

FeLiZ aNo NoVo VeRa!!!

1 COLHER DE AZEITE DE OLIVA!

QUEIJO PARMESÃO EM CUBOS !

MEIA COLHER DE MANTEIGA!

MTU BOM!!!

Minha receita é a que fica atrás do saquinho !!!

rsrsrsrsrsrs

esquento a água.

coloco o miojo.

depois que estiver mole, coloco o tempero.

10 segundos depois coloco dois ovos e misturo.

depois que vejo que os ovos estão cozidos, coloco queijo e como.

Miojo

Requeijão

Queijo ralado

Colocar o miojo em água fervente e deixar cozinhar por 3 minutos, desligar o fogo, retirar o excesso da água, misturar o pó de tempero na água e então mexer o macarrão (mas não muito se não fica uma papa), tampar a panela e deixar por mais 5 minutos. Nesse tempo o miojo termina de cozinhar no vapor e absorve o sabor pelo líquido. Depois é só escorrer o macarrão e pronto! O miojo não fica molenga e o tempero se mistura por completo no macarrão, é uma delícia fazer assim! Para incrementar quando o miojo já está no prato eu misturo uma colher de sopa de requeijão e jogo queijo ralado por cima, fica ótimo e prático!