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Hola

La capacidad calorifica o el calor especifico de una sustancia es la cantidad de calor (energia) que hay que comunicarle a la unidad de masa (un kilogramo por ej ), para que su temperatura aumente en un grado centigrado

EL agua es una sustancia de calor especifico grande ,hay que darle mucho calor para que su temperatura aumente 1Cº en comparacion a la arena por ejemplo (5 veces mas )

si es grande necesitará mucho calor para elevar un grado su temperatura, si es pequeño lo contrario