Verified answer

Bolo de mandioca com leite condensado e côco

700 gramas de mandioca crua

1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de coco

1 coco pequeno ralado

açucar a gosto

4 ovos

Descascar a mandioca e tirar aquele fio que fica no meio. Reservar. Bater no liqüidificador o leite condensado, ovos, leite de coco e 1 xícara (chá) de açúcar ou mais, a seu gosto. Juntar aos poucos a mandioca. Quando estiver bem moído, misturar o coco ralado com uma colher de pau. Se gostar, aumentar a quantidade de coco. Colocar para assar em um assadeira bem untado. Servir no dia seguinte, em temperatura ambiente.

bjs

Bolo de aipim com leite condensado

Ingredientes:

>1 kg de aipim ralado

>1 xícara de coco ralado

>1 xícara de açúcar

>2 ovos inteiros

>50 g de margarina

>1 lata de leite condensado

>1 lata de leite

Modo de fazer:

>Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador

>Unte um tabuleiro retangular médio com margarina e despeje a massa, ela fica com uma consistência bem cremosa

>Leve para assar por aproximadamente 50 minutos, ou até criar uma camada dourada por cima.

Bolo de aipim com leite condensado

Ingredientes

1 kg de aipim ralado

1 xícara de coco ralado

1 xícara de açúcar

2 ovos inteiros

50 g de margarina

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

Modo de Preparo

1.Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador

2.Unte um tabuleiro retangular médio com margarina e despeje a massa, ela fica com uma consistência bem cremosa

3.Leve para assar por aproximadamente 50 minutos, ou até criar uma camada dourada por cima.

Neste site tem Bombocado de mandioca uma delícia;

http://receitadeculinaria.blogspot.com/2009/06/tor...

BOLO DE MANDIOCA

2 xícara(s) (chá) de açúcar

1 xícara(s) (chá) de manteiga

4 unidade(s) de ovo

2 xícara(s) (chá) de mandioca ralada(s)

1 vidro(s) de leite de coco

2 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

Bata o açúcar e a manteiga até formar um creme. Junte as gemas, a mandioca e o leite de côco. Bata bem e adicione a farinha e o fermento em pó e por último, as claras em neve Coloque a massa em fôrma enfarinhada. Asse em forno médio (180°C) por cerca de 40 minutos.

Dica: polvilhe açúcar com canela para decorar.

BOLO DE AIPIM

Ingredientes

- 450g de açúcar

- 4 ovos

- 100g de manteiga

- 20g de sal (equivale a uma colher de sopa)

- 2 litros de leite de coco fresco

- 2,5 Kg de aipim fresco ralado

Modo de Preparo

Modo de fazer Rale o coco e tire os dois litros de leite necessários. Rale o aipim e reserve. Em uma vasilha, coloque 150ml de leite de coco fresco e duas colheres de açúcar e reserve. Em outra vasilha, bata o restante do açúcar, os ovos, a manteiga e o sal até formar um creme. Nessa mistura, acrescente o aipim ralado, o restante do leite de coco fresco, misture e leve na batedeira por mais cinco minutos. Coloque em assadeira untada. Regue, por cima, com o leite de coco que reservamos e asse em forno por cerca de duas horas e meia.

BOLO PUDIM DE MACAXEIRA

Para caramelizar a fôrma:

- 1 xícara (chá) de água

- 2 xícaras (chá) de açúcar

Para o bolo-pudim:

- 1 1/2 kg de macaxeira (mandioca) ralada

- 4 ovos inteiros

- 250 g de açúcar

- 2 colheres (sobremesa) de sal

- 250 g de manteiga em temperatura ambiente

- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

- 2 cocos secos naturais ralados

- 3 copos (tipo americano) de água fervente

Modo de Preparo

Preparo da calda: Numa panela dissolva açúcar em água. Leve ao fogo médio até ficar uma calda grossa. Passe a calda na fôrma para pudim, caramelizando o fundo e as laterais. Reserve. Preparo do bolo-pudim: Numa tigela grande coloque macaxeira (mandioca) ralada, ovos inteiros, açúcar, sal, manteiga em temperatura ambiente e essência de baunilha. Misture bastante, batendo com uma colher de pau. Reserve. Num liquidificador bata coco ralado e água fervente por +/- 3 minutos. Passe (esta mistura do liquidificador) por uma peneira e despreze o sólido. Misture só o líquido (do coco batido) na massa reservada acima. Com a colher de pau bata a mistura novamente até ficar bem homogênea. Transfira a mistura para uma fôrma de pudim caramelizada (24,5 cm de diâmetro X 7 cm) e leve ao forno a 220ºC por +/- 50 minutos ou até que fique dourado. Espere esfriar bem. Para desenformar, encoste o fundo da fôrma na chama do fogão por alguns segundos, passe uma espátula na lateral (para entrar ar) e desenforme sobre um prato de servir.

Entre no site www.tudogostoso.com.br e com certeza você vai encontrar uma de seu gosto.

-2kg de macaxeira

-3 xícaras (chá) de açúcar

-6 ovos

-2 vidros de leite de coco (200ml)

-a mesma medida de leite de gado

-1 coco grande ralado

-3 1/2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de PreparoBata todos os ingredientes no liquidificador. Forma untada e polvilhada com trigo, em forno quente.

Amiga a minha receita não usa os ingredientes que vc citou,mas é bem simples de fazer..

Bolo de Macaxeira

Rendimento: 6 porções

Ingredientes2 kl de macaxeira ralada

1 coco seco ralado

1 colher (cha) de sal

3 colher(sopa) de margarina

acucar a gosto mais ou menos uma xicara e meia.

Modo de Preparo coloque todos os ingredientes em uma bacia amasse tudo a mão, unte a forma e coloque no

forno, estara pronto quando dourar por cima.

http://www.google.com/search?q=bolo+de+aipim+leite...

tem várias desse jeitinho...

só escolher... Mel