Verified answer

Macarronada a bolonhesa SEM CARNE.

Molho bolonhesa

4 tomates

30g (1/3 do ramo inteiro) manjericão

1 colher de sopa de azeite

1 colher de chá de oleo

1 cebola

2 dentes de alho

sal a gosto

MOLHO

Tire a pele dos tomates, corte as cebolas em pedaços pequenos, e triture o alho(ou já compre triturado), e separe as folhinhas do manjericão.

Em um processador ou liquidificador, triture bem todos esses ingredientes citados acima. Em uma panela pequena coloque o oleo, ligue o fogo e aguarde por cerca de meio minuto. Após, adicione todos os ingredientes triturados em fogo alto e deixe por 15 minutos, mexendo em intervalos de 3 em 3 minutos para não pregar na panela. Coloque em fogo baixo e deixe por mais 10 minutos mas continue mexendo de 3 em 3 minutos. Apague o fogo e adicione o azeite.

MACARRÃO

Encha meia panela grande de água, adicione 1 colher de sopa de sal e uma de oleo. Espere até ferver e adicione meio pacote de macarrão por 9 minutos. Não se esqueça de mexer um pouco durante os dois primeiros minutos.

Resultado: Uma ótima macarronada, nutritiva e com baixas calorias.

Veja essa receita de salmão grelhado com legumes, uma beleza.

http://www.sodelicias.com.br/kanoa-de-salmon

Sopa de Legumes II:

Ingredientes:

6 xícaras (chá)de água

2 batatas medias descascadas e picadas

2 tomates sem pele e sem sementes picados

1 cenoura media picada

1 chuchu médio descascado e picado

1 xícara (chá)de carne moída

1/2 xícara (chá) cebola picada

2 dentes de alho

Sal a gosto

1 colher(chá) de margarina

3 colheres (sopa)de queijo tipo parmesão ralado grosso

Modo de Preparar:

Ferva a água e acrescente as batatas, os tomates, a cenoura, o chuchu, a carne moída, a cebola, o alho, o sal e deixe cozinhar no fogo médio por aproximadamente 40 minutos ou coloque na panela de pressão. Retire os legumes e a carne e bata os no liquidificador juntamente c/1 xícara (chá) do caldo ate obter um creme. Reserve o restante do caldo. Despeje o creme em outra panela acrescente 2 xícaras(chá ) do caldo reservado e deixe cozinhar por mais 10 minutos no fogo médio. Em seguida, acrescente a margarina e o queijo parmesão

Receita forneciada por: Receitas do Chef © 2010

Nesse site tem outras receitas nutritivas e de baixa calorias: http://www.receitasdochef.com/

Olá!

Na sua região possui SESI?

Ele possui um mini curso chamado COZINHA BRASIL,que é ministrado por nutricionistas que ensinam como fazer receitas nutritivas reaproveitando cascas e talos de verduras e frutas e tbm sobras de comida!

O curso é ótimo!